番薯椰棗珍珠奶茶
- 準備時間 40 mins
- 份量 3
食材
- 3 量杯 So Good 原味杏仁奶
- 150 公克番薯/芋頭/參薯
- 35 公克去核椰棗
- 2大匙烏龍茶或紅茶
- 1 量杯熱水
- 冰快
- ¾ 量杯珍珠粉圓：
- 3 量杯水
- 1 大匙椰糖
作法
- 以烤、煮或蒸的方式將番薯煮熟。
- 讓番薯冷卻，然後去皮。
- 煮熟珍珠粉圓。
- 將原葉茶葉在熱水中浸泡 3 分鐘。
- 將椰棗放入瀝出的茶水中，浸泡 5 分鐘。
- 將椰棗、茶、番薯與 So Good 原味杏仁奶放入攪拌機中。
- 攪拌至順滑。
- 準備 3 個玻璃杯，將珍珠粉圓分裝至其中。
- 在每個玻璃杯中加入 1 量杯冰塊，然後倒入攪拌後的混合物。
- 盡情享用吧！
西米/珍珠粉圓：
- 將水倒入鍋中，煮沸。
- 加入珍珠粉圓，調至中火。
- 混勻並煮 15 分鐘，偶爾攪拌。
- 關火，瀝水。
- 倒入碗中，加入椰糖混勻。
Tips
- 烤番薯通常比煮或蒸番薯更甜，但蒸或煮番薯也可以。
- 將番薯提前準備好並存放在冰箱中，可以節省準備時間。
營養資訊
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Per Serve
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熱量 (kJ)997
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卡路里 (Cal)238
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蛋白質 (g)3
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脂肪 (g)4
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飽和脂肪 (g)0.3
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碳水化合物 (g)50
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糖 (g)23
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膳食纖維 (g)4
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鈉 (mg)126
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鉀 (mg)240
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鈣 (mg)318
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鐵 (mg)0.5
