바스크 치즈케이크

  • 준비시간 5 mins
  • Cook time 70 mins
  • 제공량횟수(인분) 8

재료

  • 생 캐슈넛 60그램
  • 생 아몬드 140그램
  • 쏘굿 So Good 무가당 아몬드 밀크 ¼컵
  • 뉴트리셔널 이스트 (영양효모) 2작은술
  • 레몬 즙 8작은술
  • 연두부 200그램
  • 코코넛 슈가 ½컵
  • 아쿠아파바 ½컵
  • 한천분말 2작은술
  • 소금 ¼작은술

방법

  1. 아몬드와 캐슈넛을 8시간이나 하룻밤 동안 물에 담궈둡니다.
  2. 오븐을 170°C로 예열합니다.
  3. 물에 담궈둔 아몬드와 캐슈넛을 꺼내서 물로 씻은 후 블렌더에 넣습니다.
  4. 레몬 즙만 빼고, 다른 모든 재료를 블렌더에 넣습니다.
  5. 재료들이 부드러워질때까지 갈다가, 레몬 즙을 넣고 다시 갈아줍니다.
  6. 7인치 원형 팬 바닥에 유산지나 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
  7. 준비된 원형 팬에 갈아 놓은 반죽을 부어줍니다.
  8. 오븐에 넣고 170°C에서 55분간 구워준 후에 200°C에서 15분을 더 구워서 상부 표면이 먹음직스러운 갈색이 되도록 해줍니다.
  9. 오븐에서 꺼내서 식혀 줍니다.
  10. 이제 맛있게 드세요!

영양 정보

  • Per Serve
  • 열량 (kJ)
    961
  • 칼로리 (Cal)
    230
  • 단백질 (g)
    10
  • 지방 (g)
    14
  • 포화지방 (g)
    2
  • 탄수화물 (g)
    22
  • 당류 (g)
    14
  • 식이섬유 (g)
    5
  • 나트륨 (mg)
    155
  • 칼륨 (mg)
    269
  • 칼슘 (mg)
    156
  • 철분 (mg)
    2